「每年的臘八節都要醃製上幾罐臘八豆。臘八豆不僅開罐即吃，還能用來炒菜，燜炒，提香、增味。濃濃的中國古老傳統的味道，滿滿的民主風情。臘八豆燜虎皮尖椒，都覺得虎皮尖大家，再加上八豆、香蔥，」水豆
成分錶
主料
青尖椒600克
臘八豆100克
佐料
油5ml
鹽2克
香蔥10克
臘八豆燜虎皮尖椒的做法步驟
準備食材：青辣椒、臘八豆、香蔥；PS：選擇大的青辣椒，這種不辣。
青椒洗淨，去蒂，去籽；
熱鍋，倒油，爆炒青椒；
把青椒用鍋鏟一邊壓碎，一邊翻炒至虎皮；
熱鍋，倒油，臘八豆煸香；
把虎皮辣椒加入；
放鹽、蔥炒均即可。
小撇步
1.青椒要選擇大個子嫩的不辣；
2.臘八豆有鹹味，鹽需要放少些；
2.臘八豆有鹹味，鹽需要放少些；
使用的廚具：炒鍋
