““驚蟄春雷驚百蟲”，”梨”諧音”離”，驚蟄吃梨能讓蟲害遠離莊稼，保全年的好收成，這一天全家都要吃梨。俗話說：驚蟄吃了梨，一年都有精神。因此，驚蟄吃梨還有一年健康的好寓意！ 老人這樣說的確很有道理。
成分錶
主料
梨2個
佐料
桂花適量
調味料
蜂蜜5大匙
鹽1匙
桂花浸梨的做法步驟
準備食材。
梨子放進大碗裡，裡面加一匙鹽，少量清水用手將梨子表面搓洗一分鐘，用清水將梨子清洗乾淨。
梨子一分為四，去掉裡面的核。
鍋中燒水，水開把梨子放進盤子裡大火蒸5分鐘，轉中火再蒸15分鐘。
蒸熟的梨子取出晾涼。
裡面加蜂蜜。
加上桂花浸泡2小時。
成品圖。
小撇步
喜歡加冰糖的也可以。
使用的廚具：蒸籠
