板栗雞塊自製

「冬天太冷了，多放點大椒暖和，燒的方法有很多種，重在分享啦，還有哦，別糾結這些調味料放多少，喜歡吃就多放，放多了，下次在燒就知道了，多實踐哦～”

成分錶

主料

栗子250克

雞腿2個

佐料

花椒1克

醬油1匙

生抽2匙

糖1匙

鹽2匙

料酒2匙

乾辣椒4個

炒工藝

把包裝好的栗肉先放進熱水裡煮5分鐘，然後放進油鍋裡煸炒，稍微變色就行

這是煸炒後的，裝盤

用煸炒栗的油，放入薑，花椒，乾辣椒，爆香，再加入雞塊，煸炒至雞塊稍微成型，在放入料酒，生抽，和老抽，上色

最後加入栗，加入水，漫到雞肉即可，帶水燒開後，放入糖，味精，黑胡椒，轉小火悶煮，待快好前’加入鹽！！！

待湯汁快收乾，裝盤！！！超讚！！：。很香，栗子很糯哦～

很多人燒栗燒了很久也不入味，不知道怎麼燒的糯糯的，告訴你們，小訣竅哦～～。切記，切記，栗子先放在熱水裡面煮4分鐘，然後放進油鍋裡煸炒一下，變了顏色就行！！！！這樣在燜煮的時候，很糯，跟入味哦～

使用的廚具：炒鍋