“看到了四川街頭買楊梅冰粉的視頻，感覺挺簡單，就復刻了一下，懶得做小丸子就用小湯圓代替，閨女還挺喜歡！”
成分錶
主料
楊梅200克
水600-700ml
冰粉12克
佐料
桂花醬適量
小湯圓適量
楊梅冰粉小湯圓的做法步驟
楊梅洗淨放入奶鍋中，加水煮開。煮到顏色夠紅即可！
倒出楊梅水500ml，按比例加入冰粉，應該放8克，手一抖，放了12克。
放入冰箱冷藏凝固。凝固後的冰粉切塊。
小湯圓煮熟。
冰粉加點剩餘的楊梅水，煮過的楊梅，小湯圓煮好後過冷水）。
桂花醬調味組裝即可。
小撇步
影片裡放的是乾桂花，但是我沒有，就放了桂花醬。這種楊梅水就不用放糖調味了。如果你放乾桂花，楊梅水要放糖調味！
使用的廚具：煮鍋
