「似乎還是第一次做萬聖節主題的甜點，又懶得做複雜的，做個最簡單的吧！”
成分錶
原味麵團材料
奶油60g
低筋麵粉120g
全蛋液20g
細砂糖40g
可可麵團材料
可可粉20g
低筋麵粉105g
奶油75克
細砂糖50克
全蛋液20g
小蘇打1g
調味料
可可粉或竹炭粉少許
熱水少許油
布朗尼曲奇的做法步驟
材料備齊，奶油軟化。
奶油加細砂糖打發。
粉兩次加入全蛋液攪拌均勻。
加入過篩的粉類拌勻。
揉成團包保鮮膜鬆弛一會。
同樣的方法做出可可麵團。
可可麵團分成15g的小球，原味麵團分成13克的小球。
原味麵團包上可可麵團。
壓扁。
放在學廚9405烤盤上，可以做18個曲奇。
烤箱中層160度，15分鐘。出爐脫模放涼。
取少許可可粉或竹炭粉加熱水調成糊狀。
用棉花棒或小刷子畫出眼睛，點兩點當鼻子，畫出嘴巴即可！
小撇步
使用的廚具：烤箱
