大麥克三明治

成分錶

主料

高筋麵粉150g
白糖20g
雞蛋1個
酵母2g
牛奶30g
1g
奶油15g

佐料

生菜2片
雞蛋2個
香腸半根
鳳梨2片
番茄醬適量
麵包表麵粉適量
清淡口味
工藝
簡單難度

巨無霸三明治的做法步驟

主料中除奶油外,全部加入麵包機,啟動和麵程序。

10分鐘後加入奶油,繼續完成和麵程序。

和麵程序結束後,將麵團發酵至兩倍大。

將麵團取出排氣,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

鬆弛好的麵團擀成圓形。

捲起整理成橄欖型。

啟動烤箱發酵模式,放入一碗熱水,放入麵包胚發酵40分鐘。

發酵好的麵包表面撒乾粉,用割刀劃幾刀。

烤箱預熱180度,中層烤20分鐘(忘了照放入烤箱的照片了,大家自行補腦)將麵包取出晾涼。

將烤好的麵包對半切開。

側面再切兩刀,但不要切掉,備用。

雞蛋、香腸煎熟。

菠蘿切片去芯煎一下。

煎好的蛋、香腸、鳳梨。

在切好的麵包夾層中擠入適量番茄醬。

將生菜、蛋、香腸、蛋蛋、鳳梨夾在麵包中即可。

咬一口,太滿足了,所有的營養都有了。

成品圖。

小撇步

使用的廚具:麵包機、電烤箱、平底鍋
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